Blog

Kakakoa – Pernahkah kamu membuat coklat ganache? Jika belum, simak tutorial cara membuatnya dari Kakakoa. Kamu hanya perlu coklat dari Kakakoa, krim kocok, microwave, dan beberapa menit untuk membuat resep cokelat ganache yang sederhana ini!

Bahan Baku Coklat Ganache

• 4 ons cokelat couverture Kakakoa
• 1/2 cup krim kocok (heavy whipped cream)

Cara Membuat Coklat Ganache

1. Potong cokelat hingga kecil-kecil, masukkan ke wadah yang tahan panas. Sisihkan.
2. Tuang krim kocok ke dalam wadah dan panaskan selama sekitar sekitar 5 menit hingga hangat. Pastikan untuk mengawasinya agar tidak habis menguap.
3. Tuangkan krim kocok yang telah hangat di atas cokelat dan diamkan selama 2-3 menit. Mulai mengocok perlahan mulai dari tengah mangkuk secara satu arah, hingga adonan lembut dan tercampur sempurna.
4. Diamkan selama 10-15 menit sebelum digunakan sebagai hidangan penutup. Jika kamu ingin menggunakan ini sebagai penghias kue, silakan ditunggu hingga dingin seutuhnya.

Demikian cara membuat coklat ganache dari Mucho.  Cukup mudah bukan? Yuk silakan kamu coba.

referensi: www.livewellbakeoften.com